Kategorie
Zdrowa kuchnia

Kiełbasa sucha – poznaj jej zalety

Wśród różnego rodzaju wyrobów mięsnych można wymienić między innymi produkt taki jak kiełbasa sucha. Cechuje się ona pełną gamą smaków oraz aromatów, a także jest idealną przekąską.

Walory kiełbasy


Kiełbasa jest wyrobem, który składa się z mięsa wraz z dodatkami takimi jak aromatyczne przyprawy oraz zioła. Dawniej, zgodnie z obowiązującą tradycją, każda kiełbasa była produkowana wyłącznie z mięsa wieprzowego. Jednakże obecnie ten wyrób mięsny produkowany jest także z innych jego rodzajów, wśród których można wymienić między innymi drób czy dziczyznę. Produkcja kiełbasy Tarczyński polega na zmieleniu najwyższej jakości mięsa, które następnie wkładane jest do specjalnej osłonki. Osłonka wykonana jest z surowców naturalnych lub syntetycznych. W kolejnym etapie powstała kiełbasa przetwarzana jest poprzez sparzenie wrzątkiem, suszenie lub też wędzenie. Najlepsza kiełbasa cienka to taka, która została wyprodukowana w odniesieniu do receptury tradycyjnej. Posiada wtedy wyjątkowy smak oraz aromat. Jednakże ostateczny smak każdej kiełbasy zależy również od jakości mięsa, które użyto do jej wytwarzania.

Kategorie
Wyposażenie kuchenne

Dlaczego warto wybrać silikonową formę do pieczenia?

Każdy mistrz kuchni i wypieków wie, że nie ma możliwości upieczenia dobrego ciasta lub nawet małych babeczek, bez posiadania odpowiednich form do pieczenia. Nie da się ukryć, że pośród wielu dostępny na rynku modeli, najlepsze formy do pieczenia (zobacz te) wykonane są z silikonu. Dlaczego jednak to właśnie silikonowe formy cieszą się tak dużym uznaniem i dlaczego warto zdecydować się właśnie na nie?

Kategorie
Zdrowa kuchnia

Kabanosy – popularna i smaczna przekąska

Kabanosy można uznać za popularne oraz pyszne przekąski, które są uwielbiane przez wielu ludzi. Można je spożywać zarówno w domu, jak i poza nim, a także podczas różnego rodzaju imprez.

Właściwości kabanosów


Kiełbaski w postaci kabanosów są produktem w pełni pełnowartościowym i kompletnym. Produkowane są one z prawdziwego mięsa, które charakteryzuje się najwyższymi parametrami jakościowymi. Jest to bardzo dobry produkt, który może zaspokoić głód. Warto je wybierać zamiast bezwartościowych wyrobów takich jak frytki czy chipsy. Podsuszane kiełbaski są źródłem energii dla człowieka i są one zdrowym wyborem. Zawierają w sobie bardzo dobre składniki budulcowe, wśród których można wyróżnić w szczególności tłuszcze i białka. Kabanosy posiadają przepyszny smak dzięki wytwarzaniu ich zgodnie z tradycyjną, starą recepturą, dzięki której wszystkie smaki oraz aromaty wędzonego mięsa zostają zachowane. Kiełbaski posiadają kruchą konsystencję. Można w niej wyczuć aromatyczne przyprawy, które nadają jej pełni smaku.

Kategorie
Zdrowa kuchnia

Nasiona lnu i ich właściwości

Len pospolity jest bardzo popularny. Jego ziarna zalicza się do super żywności. Produkt ten cechuje się niesamowitymi właściwościami i bardzo bogatym składem. W codziennej diecie może być stosowany pod różnymi postaciami. Niektórzy preferują zmielone siemię lniane (https://planteon.pl/zdrowa-zywnosc/bakalie/ziarna/siemie-lniane-ziarno) jako dodatek do potraw obiadowych czy sałatek, z kolei inni zdecydowanie wolą przyrządzić z niego napój.

Jak wygląda siemię lniane?

Nasionka lnu mają barwę najczęściej brązową. Ten rodzaj nasionek najłatwiej dostać, zarówno w marketach na półkach ze zdrową żywnością, jak i w sklepach zielarskich. Jest jeszcze inna odmiana, siemię złociste, które jest znacznie mniej popularne.

Skład, czyli co w sobie zawierają nasiona lnu

Skład niewielkich nasionek jest niezwykle urozmaicony. Wśród różnorodnych składników wyróżniają się między innymi kwasy omega-3, a także duża ilość błonnika. W siemieniu lnianym nie brakuje również minerałów oraz ważnych z punktu widzenia ludzkiego organizmu witamin.

Na co pomagają nasiona lnu?

Jeżeli chodzi o zastosowanie, to siemię wykazuje prozdrowotne działanie na wielu obszarach. W pierwszej kolejności wskazać trzeba problemy układu trawiennego. Zawarty w siemieniu błonnik reguluje układ trawienny i ułatwia wydalanie stolca. Nasiona lnu pomagają także zwalczyć refluks. Siemię stosowane jest również i na inne dolegliwości. Warto w tym względzie zasięgnąć porady doświadczonego lekarza, który pomoże wybrać optymalną suplementację codziennej diety.

Kategorie
Zdrowa kuchnia

Parówki dla dzieci. Na co zwrócić uwagę podczas zakupów?

Parówki to prawdziwa klasyka w dziecięcym menu. Lubiane są niemalże przez każdego malucha. Są również bardzo łatwe i szybkie w przyrządzeniu. To wszystko powoduje, że rodzice kupują je tak często. Przed zakupem warto jednak sprawdzić, co rzeczywiście ląduje w koszyku!

Kategorie
Uncategorized

Witaj

Cześć, jestem Bartek, ekolog-kucharz i propagator zdrowego trybu życia.