Kategorie
Wyposażenie kuchenne

Co trzeba wiedzieć myciu naczyń w zmywalni gastronomicznej?

Mycie naczyń, które powracają z sali konsumenckiej, jest bardzo ważnym i odpowiedzialnym zadaniem. W celu zapewnienia wydajnej pracy zmywalni, potrzebne jest wyposażenie jej w odpowiedni sprzęt i meble gastronomiczne. Jak wygląda proces oczyszczania naczyń i co wchodzi w skład wyposażenia zmywalni?

Kategorie
Wyposażenie kuchenne

Dlaczego tak istotne jest prawidłowe przechowywanie pożywienia? Najpopularniejsze urządzenie chłodnicze

Urządzenia chłodnicze różnego typu są niezbędnym wyposażeniem dowolnego lokalu gastronomicznego. Pozwalają one na uzyskanie odpowiednich warunków do przechowywania żywności. Istnieje wiele rodzajów takich urządzeń, które dostosowane są do wielkości restauracji i jej potrzeb. Jakie warunki są potrzebne do przechowywania jedzenia i jakie urządzenia są do tego wykorzystywane?

Kategorie
Wyposażenie kuchenne

Duże zamrażarki przemysłowe i gastronomiczne

Zamrażarki jakie obecnie możemy zakupić to funkcjonalne urządzenia występujące w różnych formach. Podstawowa opcja, najchętniej wykorzystywana to jednak nadal zamrażarki skrzyniowe. Ich prosta formuła w postaci skrzyni otwieranej od góry to taka opcja, która w wielu miejscach się sprawdza i jest bardzo chętnie wykorzystywana. Pojawia się jednak pytanie jaką zamrażarkę warto wybrać, by jej funkcjonalność była na wysokim poziomie.

Sprzęt z odpowiednią mocą

Szukając dla siebie zamrażarki skrzyniowej trzeba zdecydować się na urządzenie, które będzie miało odpowiednią moc w zakresie chłodzenia dopasowaną do pojemności. Nie ma sensu decydować się na urządzenia niskiej jakości, które nie będą w stanie poradzić sobie z szybkim zamrażaniem. Trzeba bowiem pamiętać, że proces zamrażania musi przebiegać szybko, jeśli ma być efektywny i gwarantować, że jedzenie zachowa w ten sposób swoją świeżość. Dlatego właśnie tak istotne jest, by nawet przy dużym załadowaniu zamrażarki była ona w stanie poradzić sobie z dużą ilością jedzenia szybko je zamrażając.

Funkcjonalność w zakresie korzystania z zamrażarek

Jednocześnie wybierając taką zamrażarkę trzeba się liczyć z tym, że jeśli będzie ona pojemna to warto, by miała również dołączone specjalne kosze ułatwiające porządkowanie jej wnętrza. W końcu funkcjonalność będzie miała istotne znaczenie. Zamrażarka nie będzie w stanie zapewnić komfortowej pracy jeśli okaże się, że wszystko co będzie tam umieszczone będzie w jednej komorze, tak że trudno się będzie w tym odnaleźć.

Kategorie
Wyposażenie kuchenne

Patelnie do naleśników – dlaczego warto stosować je w kuchni?

Naleśniki to bez wątpienia jedna z najpopularniejszych potraw śniadaniowych, uwielbiana przez miliony ludzi na całym świecie. Jedzona z owocami, cukrem, bitą śmietaną czy nawet wytrawnymi dodatkami stanowi idealne rozpoczęcie dnia, przygotowując do codziennych wyzwań. Przyrządem kuchennym w znacznym stopniu ułatwiającym jej przygotowanie jest patelnia do naleśników, jednak jakimi właściwościami się ona odznacza?

Kategorie
Wyposażenie kuchenne

Jak działa dzbanek do spieniania mleka?

Wielbiciele różnych rodzajów kawy czy napojów mlecznych z pianką z pewnością są zainteresowani wygodnymi rozwiązaniami, które będą pozwalały na przygotowanie ich ulubionego napoju. Do często wykorzystywanych akcesoriów należą dzbanki do spieniania mleka, w których uzyskanie puszystej piany mlecznej do napoju jest o wiele prostsze.

Kategorie
Wyposażenie kuchenne

Zalety kubka z zaparzaczem

Wieczór z herbatą w domu, czy też poranek z Yerba-Mate na werandzie to wyjątkowo przyjemne chwile. Szczególne, gdy uzyskany napar jest klarowny i obfituje w unikatowe walory smakowe. Wbrew pozwom odpowiada za to nie tylko rodzaj zaparzanego suszu. Co jeszcze?

Kategorie
Wyposażenie kuchenne

Atrakcyjna oferta sprzętu dla gastronomi

Nowoczesne wyposażenie gastronomii to klucz do stworzenia takich rozwiązań, dzięki którym uda się nam przygotować restauracje czy kawiarnię jako to miejsce, które faktycznie funkcjonować będzie na wysokim poziomie. Sprzęt gastronomiczny jaki jest nam obecnie proponowany to wiele różnych urządzeń z jakimi można się spotkać, a której mają ułatwiać prowadzenie działalności o gastronomicznym charakterze. Warto się z tym zapoznać, by wybrać dla siebie jak najlepszy sprzęt.

Kategorie
Wyposażenie kuchenne

Foremki do babeczek – na jaki rodzaj warto się zdecydować?

Foremki do babeczek to akcesorium, którego nie powinno zabraknąć w żadnej kuchni. Muffinki to uniwersalne wypieki, które doskonale sprawdzają się przy różnych okazjach. Wyjątkowy smak i łatwość przygotowania sprawiają, że są chętnie pieczone przez wiele osób. Na przyjemność ich przyrządzania będzie miał wpływ rodzaj wykorzystanych foremek. Jakie przedmioty z tej kategorii warto wybrać do swojej kuchni?

Kategorie
Wyposażenie kuchenne

Czym są gastronomiczne kotły warzelne?

Gastronomiczne kotły warzelne z miesiąca na miesiąc zdobywają coraz większą popularność, ale w dalszym ciągu wiele osób nie wie, do czego one w rzeczywistości służą. W niniejszym artykule można znaleźć odpowiedzi na te i wiele innych pytań.

Kategorie
Wyposażenie kuchenne

Przygotowywanie bitej śmietany nigdy nie było takie proste!

Cukiernictwo ma za sobą długą historię i wielowiekową tradycję. Sztuka przygotowywania deserów, które będą cieszyć nie tylko podniebienie, ale też wzrok klienta, nie jest łatwa do opanowania. O ile przyrządzenie potrawy zgodnie z przepisem, nadając jej właściwy smak, może nie być bardzo trudne, o tyle ozdobienie wyrobu przysparza często wielu problemów. Jedną z najpopularniejszych ozdób jest bita śmietana. Jej przygotowanie nastręcza często jednak kłopotów, zwłaszcza początkującym. Jest na to jednak pewien sposób.